A gastronomia será um dos grandes atrativos do Wine & Jazz Festival, promovido pela Prefeitura de Araruama, que acontece entre os dias 31 de julho e 2 de agosto. Entre os destaques desta edição está o chef italiano Antonio Di Francesco, de 68 anos, proprietário do tradicional restaurante Italiano Massas.
Natural da região de Abruzzo, na Itália, Antonio vive no Brasil há 40 anos e, atualmente, mora no bairro Areal, em Araruama. Com uma trajetória marcada pelo respeito às receitas tradicionais, ele prepara artesanalmente todos os pratos servidos no restaurante, utilizando ingredientes selecionados, importados da Itália, para proporcionar uma experiência autêntica da culinária italiana.
Durante o festival, o chef apresentará dois pratos especiais: Fagottine de camarão e Lasanha à bolonhesa, preparados com receitas tradicionais e todo o cuidado característico da cozinha italiana.
Além disso, o público poderá aproveitar um cardápio promocional com Bruschetta Napolitana, Penne ao sugo, Talharim à bolonhesa e Sugo de tomate com muçarela, além da sobremesa Farofa de Nutella, que promete agradar aos visitantes.
Antonio também participará da programação cultural do evento com a palestra "Um pouquinho da Itália em Araruama", na qual compartilhará histórias, tradições e curiosidades sobre a gastronomia italiana e sua trajetória no município.
Para o chef, participar do Wine & Jazz Festival representa uma grande satisfação.
"É muito gratificante poder levar um pouco da cultura e da culinária italiana para Araruama, cidade que me acolheu e onde construí meu restaurante. Quero que as pessoas sintam um pedacinho da Itália por meio dos sabores que preparo com tanto zelo", destacou Antonio Di Francesco.
O restaurante Italiano Massas fina localizado na Avenida Estados Unidos, nº 91, no bairro Parque Hotel.
O Wine & Jazz Festival será realizado entre os dias 31 de julho e 2 de agosto, na Praça Antônio Raposo, reunindo grandes atrações musicais nacionais e internacionais, palestras com especialistas, experiências gastronômicas e a participação de chefs convidados.
Com entrada gratuita, o evento promete movimentar o turismo, valorizar a gastronomia local e proporcionar ao público uma verdadeira imersão nos sabores e na cultura do vinho e do jazz.
